Weihnachtsente mit Kartoffelknödel und Rotkohl/Blaukraut Zutaten: Eine Ganze Ente würzen mit Salz Pfeffer Majoran oder Kräuter der Provence Für die Füllung: 2 Äpfel 1 Zwiebel 1/2 Orange 1 Karotte Petersilie Obst und Gemüse ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen. Die Ente von innen und außen mit Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence ordentlich würzen. Das restliche Obst und Gemüse in einen tiefen Backblech verteilen, ca. 1 Liter Wasser gießen. Die Ente mit einen Gitter draufleg
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