La competizione emergentechef ed emergentepizza 2026 seleziona giovani talenti under 30 e under 35 tra nord e centro-sud, con ...

Il Premio Emergente 2026 inizia con le selezioni Nord: scelti i 4 chef under 30 e 4 pizzaioli under 35 per la finale ...

Da Karime Lopez ad Antonio Klugmann, un nutrito gruppo di grandi cuochi ha pranzato al Piazza Duomo di Alba a poche ore dalla ...

Ingredienti Pane vecchio g 600 Latte vaccino g 150 Trentingrana g150 Verza stufata al vapore (a listarelle) g 300 4 uova intere Farina bianca g 100 Pane grattugiato se serve Sale g 10 Procedimento Tag ...

La brioche è un dolce soffice e lievitato di origine francese, cotto al forno e spesso farcito. Il suo impasto ha una ...

Take strozzapreti, or “priest-chokers.” This thick, hand-rolled pasta hails from central Italy and, depending on whom you ask ...

Un piccolo laboratorio di panificazione di neanche 20 metri quadrati, sforna ogni giorno più di 50 kg di pane. Si trova a ...

C’è un angolo d’Abruzzo, tra i silenzi solenni di Cappelle dei Marsi e le memorie di Scurcola Marsicana, dove il fuoco non è ...

La cena Brasiliana in programma venerdì 4 luglio alle 19.30 presso la Baita degli Alpini di Missaglia promette un viaggio autentico ...

Una ricetta ottima sia calda che fredda, la torta salata con zucchine e speck si prepara con un ripieno morbido di uova, ...

È record per le commesse pubbliche, senza concorso, superiori ai 5’000 franchi. La crescita è pari ai risparmi ottenuti con ...

Gli alimenti di stagione prodotti nella regione presentano il miglior bilancio ambientale e climatico. In giugno, molte ...