La infección por salmonela (salmonelosis) es una enfermedad bacteriana común que afecta el tubo intestinal. La bacteria de la ...

Un metaestudio publicado en la revista npj Science of Food alerta de que los utensilios y envases de plástico utilizados a ...

El agujero en las tablas de picar está diseñado para ayudarte a transferir los alimentos picados de manera más eficiente. Al ...

Interactiva y de acceso abierto, FCMiNo dashboard recopila el origen de estos polímeros en los alimentos. Abrir una botella ...

Las tablas de embutidos ayudan a aprovechar al máximo los ingredientes que, de otro modo, se desperdiciarían. Descubre qué ...

Según MedlinePlus, “las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo”.

Existen métodos prácticos y naturales para mantener en perfectas condiciones este utensilio esencial en la preparación de ...

Las tablas de cortar son una herramienta imprescindible en cualquier cocina, pero también pueden convertirse en un foco de ...

Se trata de un lote de la marca Avià que se ha distribuido en algunas comunidades autónomas y que puede provocar salmonelosis ...

Involuntariamente, podrías estar agregando microplásticos a tus comidas y bebidas al cocinar o almacenar alimentos. Esto es ...

Las tablas de cortar de plástico y calentar la comida en recipientes de este material son dos hábitos que pueden influir.

Lavar el pollo bajo el grifo parece higiénico, pero según el tecnólogo de alimentos Mario Sánchez, es un gesto peligroso que pone en riesgo la salud. Más información: Ángel León, el 'chef del mar' con ...