Économique et facile à accompagner, le poulet est un choix évident pour une grande tablée. La cuisson au four, qu’il soit ...

Cette semaine, notre chroniqueuse culinaire quimpéroise Laure Thomas emporte nos palais sur des saveurs asiatiques avec un ...

Savourez un poulet teriyaki à la pointe du goût, grâce à la recette du créateur de contenus food le @lerizjaune sur Instagram, dévoilée ci-dessous. Accompagné de riz blanc ou de riz sauté aux légumes, ...

Émincez les oignons et faites-les revenir dans une grande cocotte pendant 5 min à feu moyen. Étape 2 Baissez le feu, ajoutez le skyr et détendez-le avec 6 à 8 cuil. à soupe d’eau pour obtenir une ...

Certains plats nécessitent une cuisson longue incompatible avec une journée bien remplie. Quelques ruses sont nécessaires pour concocter des mijotés qui rappellent les plats de grands-mères tout en ...

Chaque vendredi, Mélanie Pupkin partage ses astuces culinaires. Ce matin, elle guide les auditeurs dans la préparation d'un ragout de poulet à la fois simple et gourmand, idéal pour se réchauffer.

Grand classique des plats mijotés, cette fricassée de poulet à l’ancienne se réinvente ici avec une touche d’originalité : le citron confit. Le résultat ? Un bouillon délicatement acidulé, du poulet f ...

L’authentique recette du fameux poulet à la crème de Mémé Cocard, qui tenait une auberge dans la Bresse. Préparez le bouillon. Dans une grande casserole, faites dorer quelques minutes la carcasse, le ...

Le poulet du dimanche est une tradition bien ancrée dans de nombreuses familles. Pour ajouter un peu de nouveauté à cette ...

Fouettez l’arak, l’huile, les jus d’agrumes, la moutarde et la cassonade dans un saladier, ajoutez 2 c. à café et demie de sel et 1 c. à café et demie de poivre noir. Réservez. Parez les fenouils et ...

En cuisine, pour réaliser une belle panure de poulet, on part souvent du principe qu'on a absolument besoin d'un oeuf. Sinon, comment la faire tenir sur le poulet ? Si effectivement, l'oeuf est très ...