Chaque jour, c'est la même rengaine : que dîner ce soir ? Question d'autant plus difficile à trancher, quand les saisons changent et que la météo se fait plus capricieuse. En cette première semaine ...

banh bao maison ! Ces petits pains fourrés sont ici préparés au poulet, citronnelle et cacahuètes puis cuits dans un panier vapeur, selon la tradition. Parfait pour un repas léger aux accents ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...

Ce week-end, on craque pour le petit pain vapeur chinois revisité à la sauce franc-comtoise ! Signée par le Comité interprofessionnel de gestion du Comté, cette version gourmande allie moelleux des ...

Epluchez et coupez en rondelle le concombre et la carotte. Émincez l’oignon et ciselez la coriandre. Dans un bol, mélangez les rondelles de carotte avec un filet d’huile d’olive et le jus d’1/2 citron ...

La préparation de la recette Commencez par faire les pains bao : délayez la levure avec le sucre dans l’eau tiède (<37°C) et couvrez pendant 10 minutes. Versez-le dans la farine avec l’huile et ...

Notre série « Cuisine du monde » vous entraîne à la découverte des plus grandes spécialités culinaires de chaque pays, vues à travers le regard d’un(e) célèbre chef(fe). Pour ce nouvel épisode, le ...

Le lycée hôtelier de Dinard ouvre ses portes à « Bretons en Cuisine » pour un tuto gourmand. Aujourd’hui, le bao végétarien, un plat original proposé par Mélissa Madec, accompagnée par son professeur ...

Que connaît-on de la cuisine chinoise, au juste? Pas grand chose, à part ce qui nous parvient en Europe à travers quelques restaurants qui bien souvent servent des plats asiatiques sans distinction.

50 g d’oignon mariné (coupés en julienne et marinés dans du jus de citron vert durant au moins 2 heures). √ Nettoyez la salade, effeuillez-la, et gardez-la de côté pour plus tard. √ Dans un cuiseur à ...

La recette du poulet gong bao (sans gluten, ni œuf, ni lait). Préparation 20min Repos - Cuisson 15min Enlevez le coeur tendre du concombre, puis découpez-le en cubes d'environ 1 cm de côté. Découpez ...