Entrante: Cuando el buen tiempo llega, los tartar son bien recibidos :) Plato ligero, fresco y rápido, perfecto para los días ...

Disponer los filetes de pescado, sin piel y sin espinas, en una placa para horno con muy poco aceite por debajo. Realizarles a los filetes unos cortes superficiales sobre uno de sus lados para ...

Por un lado, una showder de pescado y marisco, una sopa cremosa, reconfortante y llena de sabor con bacalao, gambones, almejas, puerro, apio, patatas y bacon. Y por otro lado, una receta básica en ...

En una sartén colocar aceite de oliva y un touch de ajo para perfumar. Dejar que el ajo desprenda su aceite es esencial. Dorar el pescado por todos sus lados y cuando estén bien cocidos ...

Particularmente es un pescado que me gusta por lo sencillo de preparar y lo sabroso que resulta. He añadido el majado final con ajo confitado, piñones y las hierbas provenzales (mezcla de ...

Recuerda batir bien los huevos para que quede más esponjosa. Puedes rellenarla con lo que más te apetezca y comerla abierta o ...

el de los productos curados y el del pescado procesado, y la conclusión es clara: es factible implementar tecnologías de bajo coste para determinar el mármoreo del jamón curado y la firmeza y ...

Este pescado es uno de los más recomendados para obtener la cantidad de ácidos grasos omega-3 recomendados, esta propiedad ...

“En la búsqueda de ver qué más podíamos crear a partir del paiche, empezamos a hacer jamón en un barril y ahumábamos el pescado artesanalmente. Era una opción diferente para el comensal y ...