Disponer los filetes de pescado, sin piel y sin espinas, en una placa para horno con muy poco aceite por debajo. Realizarles a los filetes unos cortes superficiales sobre uno de sus lados para ...

Por un lado, una showder de pescado y marisco, una sopa cremosa, reconfortante y llena de sabor con bacalao, gambones, almejas, puerro, apio, patatas y bacon. Y por otro lado, una receta básica en ...

En una sartén colocar aceite de oliva y un touch de ajo para perfumar. Dejar que el ajo desprenda su aceite es esencial. Dorar el pescado por todos sus lados y cuando estén bien cocidos ...

y en su proceso de curación se utiliza salmuera seca, frío para extraer el agua, y viento para secar el pescado. De esta manera, se consigue una carne muy similar a la del jamón ibérico y con ...

La cocina española es un festín de sabores frescos y sencillos, utilizando ingredientes como aceite de oliva, ajo, tomates y mariscos. Platos emblemáticos incluyen la paella, la tortilla española, y l ...

El crítico y divulgador de vinos Santi Rivas explica cuál es la mejor combinación con los ibéricos | Cadena SER ...

“En la búsqueda de ver qué más podíamos crear a partir del paiche, empezamos a hacer jamón en un barril y ahumábamos el pescado artesanalmente. Era una opción diferente para el comensal y ...

Según explica Jaime Cejudo, ingeniero agrónomo y gestor de categoría Carne Fresca y Pescado en ALDI, la cantidad de calorías que aporta el pavo varía según la parte del ave y el método de ...

Aunque el pescado frito sea uno de tus platos favoritos, seguramente muchas veces habrás renunciado a comerlo para no dejar toda la casa con un olor insoportable. Sin embargo, no hay por qué ...

Diversidad y riqueza son dos de los calificativos que mejor definen a la gastronomía de España. El jamón ibérico es, sin duda, uno de sus principales símbolos. Todo un manjar que no falta en ...