Non pas une, non pas deux, mais bien trois recettes ! Le chef Norbert Tarayre relève le défi de décliner le céleri-rave en trois préparations gourmandes. Au menu : frites de céleri, céleri rémoulade ...

Pelez le céleri-rave, coupez-le en tranches de 1 cm et coupez chaque tranche en bâtonnets de 1 cm. Préchauffez le four à 180°/th. 6. Mélangez l’huile d’olive avec l’origan, les graines de cumin, le ...

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez et épluchez le céleri-rave et découpez-le en grosses frites (environ 1 cm de côté). Enrobez-les d’un peu de poudre de curry, d’huile d’olive et de fleur de sel.

Longtemps boudé à cause de son apparence rustique et de son goût terreux prononcé, le céleri-rave mérite pourtant sa place dans votre assiette. Avec ses atouts nutritionnels et sa grande polyvalence ...

Ces Frites de céleri sauce verte pour accompagner poisson ou viande ou mieux pour être servies avec une salade. Le céleri peut être remplacé par des carottes, du panais, de la courge Butternut, des ...

Publié le mercredi 26 mars 2025 à 10:25 De l’Égypte ancienne à nos assiettes, découvrez les vertus et les variétés du céleri, ses usages en cuisine et ses bienfaits santé. Rave ou branche, il se ...