Chifa is a fusion of Chinese and Peruvian cuisine – a celebration of two distinctive yet complementary flavours, cultures and histories. It tells the tale of immigrants who arrived in Peru from ...

Whether you’re after tallarín saltado at a sports bar, tiraditos for a date night, or a spot for Cantonese-inspired Chifa ...

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Chinese food isn't Chinese food in Peru. Instead, the fusion cuisine chifa is staple fare for all Peruvians of any background. And this blend of culinary characteristics transcends ingredients and ...

Hay una escena que se repite cada vez que los peruanos abrimos la carta de un chifa. El ritual de lo familiar: chaufa especial, tallarín saltado, wantán frito. Si hay confianza, se estira el ped ...

Why is chef Cesin Curi smiling? Because he and his family have opened their much anticipated second restaurant Brasa Y Chifa, a Peruvian rotisserie. Los Andes was an immediate hit when it opened ...

La cocina chifa es es el resultado de la fusión de las cocinas china, principalmente cantonesa, y peruana. Los migrantes chinos que llegaron a Perú a finales del siglo XIX adaptaron sus recetas ...

El chifa parece ser una de las cocinas que más confort trae a los peruanos. Ya sea para almorzar con los compañeros de trabajo o la familia, o quizas para una cena casual con amigos. Pero ...

El chifa Chung Yion, conocido popularmente como el chifa ‘Unión’ de Barranco, es el más antiguo del Perú y celebra el 20 de noviembre 100 años de creación. MIRA: Presentan la ‘Semana ...

Tal es el caso de un chifa ubicado en el corazón del emporio comercial de Gamarra, en La Victoria, que cuenta con la "peor reseña" en Google y un sinfín de comentarios que reflejan la mala ...