Una nuova apertura arricchisce l’area food del Vulcano Buono. Dal 29 luglio arriva Casa Babba, il nuovo format nato dall’esperienza di Caldarelli Dolce e ...

INGREDIENTI (per circa 25 babà) 520g Farina Manitoba (13g di proteine su 100g di prodotto) 40g Miele D’acacia 20g Lievito di birra 600g Uova intere (fredde) - circa 10 uova medie 9g Sale ½ Bacca di ...

Si chiama “Italo” ed è stato realizzato da Guglielmo Cavezza, maestro pasticcere napoletano, il dolce che ha vinto la quarta edizione del concorso Mille&UnBabà. Grazie a questa creazione, il titolare ...

"Non c'è innovazione senza tradizione". Parola di Sabatino Sirica, 83 anni, 'artigiano della pasticceria napoletana', come si definisce, in occasione della quarta edizione del concorso 'Mille&Unbabà', ...

Parte la quinta edizione di “Mille&UnBabà”, il contest dedicato al dolce napoletano per antonomasia. Il progetto, targato Mulino Caputo, ha fornito l’opportunità e l’ispirazione a tanti pasticceri, ...

Quattro giovani studenti hanno superato "la prova del babà tra cultura gastronomica francese e tradizione napoletana". Sono stati i finalisti del concorso “Crea un babà franco-napoletano” istituito ...

Parte la quinta edizione di "Mille&UnBabà", il contest dedicato al dolce napoletano per antonomasia. Il progetto, targato Mulino Caputo, ha fornito l'opportunità e l'ispirazione a tanti pasticceri, ...