Pour assurer un dessert classique et dont on ne se lasse pas, tentez notre recette de baba au rhum ! Expliquée pas à pas ci-dessous, l'équipe de Ptitchef vous accompagne dans la réalisation de ce ...

la levure sèche. Verser le lait, la farine, 15 g de sucre, et le sel. Pétrir, au crochet, à vitesse 1 jusqu’à ce que la pâte soit bien amalgamée. Incorporer les œufs un à un et pétrir à vitesse ...

Préparez les babas : incorporez la levure dans le lait tiède. Mettez dans la cuve d’un robot farine, sel et sucre. Ajoutez le lait et 1 oeuf à petite vitesse. Quand la pâte est homogène, ajoutez le ...